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栄養科スタッフ

管理栄養士	２名
栄養士	１名
専門調理師	５名
調理師	４名
調理員	４名
パート職員	１名

 

 

 

食事時間

朝食　8：00～

昼食　12：00～

夕食　18：00～

　　　

 

厨房のご紹介

下処理場	清潔場（盛り付け）
洗浄場	温冷配膳車

 

 

食事の種類

一般食

食種	対応
常食
全粥
7分粥食	歯茎でつぶせる硬さのもの
5分粥食
3分粥食
流動食
ソフト食	嚥下困難対応
寒天ゼリー食	開始食
ゼラチンゼリー食	開始食

 

特別食

食種	対応
減塩食（6ｇ）	心疾患　など
腎不全食	急性腎不全・慢性腎不全　など
透析食	血液透析療法
肝臓食	肝不全・代謝性肝硬変・慢性肝炎　など
糖尿食	糖尿病・肥満　など
高脂血症食	高脂血症・痛風　など
膵炎食	膵炎・胆嚢炎・胆石・急性肝炎・代謝性肝炎 心疾患　など
胃潰瘍食	潰瘍・消化機能低下・術後　など
胃切後食	潰瘍・消化機能低下・術後　など
低残渣食	潰瘍性大腸炎・クローン病　など
貧血食	鉄欠乏性貧血　など

 

食形態の種類

ミキサー	ミキサー・ミキサーとろみ付
キザミ	荒キザミ・キザミ・極キザミ・キザミとろみ付
軟菜
トロミ茶	トロミ茶・固めトロミ茶

 

行事食

１月	おせち料理	７月	七夕
２月	節分	９月	お月見
３月	はなまつり	１２月	クリスマス
５月	端午の節句	１２月	年越しそば

 

 

栄養管理

病院の食事は、患者様の健康回復と治療に深く関わっています。
患者様一人ひとりに適した栄養療法を実施するため、栄養管理計画書を作成しています。また、医師・歯科医師・看護師・管理栄養士・薬剤師・理学療法士・歯科衛生士の多職種によるＮＳＴチームで栄養サポートを行っております。

 

栄養指導

食事療法が必要な方に対して、どのような食事をしたらいいのかアドバイス、
〝栄養指導〟を毎日行っております。主治医の指示に沿った食事の取り方を共に考えましょう。
入院している患者様には退院時に、外来通院されている患者様には随時行っております。

 

 

 

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